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公共营养师营养知识介绍:咖啡因过量的影响

来源:考试在线2014-11-06 在线模考考试题库

  1.咖啡因中毒

  如果一次性摄入过量的咖啡因的话,很有可能会出现有“咖啡因中毒”等症状,可以说大剂量的咖啡因是一种毒品。一旦先咖啡因中毒现象,患者就会出 现各种不适症状,比如像常见的有神经过敏、易怒、焦虑、震颤等,除此之外还会有肌肉抽搐的症状先,而一些症状比较轻的患者则会出现有轻度失眠以及心悸等症 状,不管程度如何对人体健康都非常不利。

  除此之外由于咖啡因能使胃酸增多,一次你如果持续性的高剂量摄入的话,还有可能会因此而诱发消化性溃疡。而对于一些本身就患有糜烂性食道炎和胃食管反流疾病的患者而言,还会导致病情加重。

  2.过度兴奋

  大家都知道咖啡具有提神的功效,这是由于在咖啡中含有大量的咖啡因,这种物质可以刺进中枢神经兴奋,以此来达到提神、醒脑的作用。但是这个时候 一定要注意控制对咖啡的摄入量,如果一次性过量摄入的话,则很有可能会因此而造成不适症状。如果一次性连续饮用2-3杯咖啡的话,就会导致中枢神经系统过 度兴奋。

  常见的症状有烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、脸红、尿液增加、胃肠紊乱等,甚至还有部分人群会出现有思维涣散以及心跳不规则的情况,这些都会严重危害人体健康。

  3.致命

  过量饮用咖啡还可能有致死的危险,这绝对不是危言耸听,而是最新的研究成果。在老鼠实验中发现,咖啡因的半数致死量为192毫克每千克体重,也 就是说如果过量摄入咖啡因的话很有可能会死亡。而咖啡因半数致死量取决于体重和个人敏感程度,通常情况下是150至200毫克每千克体重,也就是说一个普 通成年人在一个有限的时间内摄取140至180杯咖啡,就会致命。

  一般情况下饮用普通的咖啡几乎没有知名度危险,但如果长时间饮用或者是食用含有咖啡因食物的话,就会导致人体健康受损,长期如此同样会有致命危险。

  4.精神紊乱

  长时间饮用咖啡还有可能会引起一系列的精神紊乱,在实验研究中还发现,经常过量饮用咖啡很容易患有咖啡因焦虑症和咖啡因睡眠失调。现如今很多人都有喝咖啡的习惯,尤其是上班族更需要咖啡来提神,但是专家提醒,在饮用咖啡的时候必须要适量。

  这些都是过量摄取咖啡因的危害,了解之后在平时生活中还应该特别注意,不管是饮品还是食物,在食用的时候都必须要适量,以免影响人体健康。